À l’arrivée, accueil à l'aéroport et transfert à l'hôtel dans la région de Lisbonne. Dîner et nuit. Si l’arrivée a lieu dans la matinée, possibilité de réserver un déjeuner (avec supplément).

Départ pour une visite guidée panoramique de Lisbonne. Visite du cloître et du monastère des Jerónimos, classé à l’Unesco. Véritable témoin de l’art portugais manuélin, cette fondation royale de la fin du 15^ème siècle fut commandée par le roi Manuel 1^er et visait à apporter un réconfort spirituel aux navigateurs qui partaient à la découverte du Nouveau Monde. Passage par le monument aux Découvertes et la tour de Belém, qui commémore l’expédition de Vasco da Gama. Entrée au musée de la Marine. Déjeuner, puis départ pour une promenade à pied dans le Parque das Nações (ou « parc des Nations »), le quartier des affaires de Lisbonne, qui accueillit l’Exposition Universelle de 1998. On y trouve des constructions à l’architecture futuriste comme l’Oceanarium, la tour Vasco da Gama et le fameux pont du même nom, qui célébrait lors de sa construction le 500^ème anniversaire de la découverte de la route maritime vers l'Inde par Vasco da Gama. Trajet aller-retour en téléphérique pour profiter d’une vue imprenable sur le Tage et le parc des Nations. Retour à l'hôtel. Dîner et nuit.

Poursuite de la visite guidée de Lisbonne : découverte du quartier typique de l’Alfama, avec ses ruelles tortueuses et ses balcons fleuris. Temps libre dans le centre-ville pour la découverte personnelle du Rossio et de la Place du Commerce. Puis, atelier de préparation de tapas portugaises (durée entre 2h30 et 3h, boissons à volonté), invitant à cuisiner soi-même des plats typiques : palourdes à Bulhão Pato, « ovos verdes » (œufs verts), Pica-Pau, acras de morue, riz au lait... Dégustation des spécialités pour le déjeuner avec boissons en accompagnement (vins blanc et rouge pendant l’atelier et vin de Porto Poças Tawny Special Reserve pour le dessert). Après-midi libre. En option (avec supplément et sous réserve de disponibilité au moment de la réservation) : balade en tram privatisé, une expérience unique pour découvrir Lisbonne autrement et en toute tranquillité OU tour en tuk-tuk. Retour à l’hôtel. Dîner et nuit.

Route vers la superbe ville d’Évora, dont le centre historique est classé à l’Unesco. Elle fut une importante cité romaine avant de subir l’invasion wisigothique, puis la domination des musulmans. La ville est entourée de murailles depuis l'époque romaine et abrite notamment le Palais de Vasco da Gama (également connu sous le nom de Casas Pintadas de Évora ou Bâtiment de l'Ancien Tribunal de l'Inquisition) où Vasco da Gama s’installa après son voyage en Inde. Visite du palais et passage par le jardin public pour admirer la statue de Vasco da Gama. Entrée à l’église St-François, de style gothique-manuélin. Déjeuner. Puis, visite d’une cave et dégustation de vins. Retour à l'hôtel. Dîner et nuit.

Départ vers Óbidos, jolie cité médiévale fortifiée. Après une dégustation de « Ginja », liqueur traditionnelle à base de cerises, poursuite vers le village de pêcheurs de Nazaré. Montée au belvédère du Sítio, offrant un magnifique panorama sur la plage de Nazaré. Déjeuner à base de poisson dans la région. Puis, route vers Alcobaça pour la visite de son monastère, classé à l’Unesco et déclaré en 2007 comme l’une des sept merveilles du Portugal. Fondé en 1178, c’est l’un des témoignages les plus impressionnants de l’architecture cistercienne en Europe. Ce monument abrite aussi un chef d’œuvre de sculpture : les tombeaux des deux amants, Inès de Castro et le Roi Pierre 1^er, les Roméo et Juliette portugais. Poursuite vers Fátima, haut lieu de pèlerinage : son sanctuaire est l’un des plus connus au monde. Soirée Fado à l’hôtel. Dîner et nuit dans la région de Fátima.

Départ vers Costa Nova, connue pour ses maisons typiques, les « Palheiros ». Continuation en direction de Porto, deuxième ville du Portugal. Située à l’embouchure du Douro, la « ville de granite » étale ses rues étroites entre les collines et les méandres du fleuve. Avec son vieux quartier de Ribeira classé à l’Unesco, ses églises baroques, ses élégants ponts métalliques et ses caves, elle a su garder intactes les richesses de son passé commercial. Visite guidée de Porto. Déjeuner. Puis, départ pour une croisière sur le Douro (env. 1h) avant de rejoindre Gaia pour la visite d’une cave avec dégustation du fameux vin de Porto. Dîner et soirée folklorique à l’hôtel dans la région de Porto. Nuit.

Départ vers Matosinhos pour la visite de la conserverie de Pinhais, l’une des conserveries de sardines les plus anciennes au monde (max. 15 personnes par visite, division des groupes en cas d’effectif supérieur). Découverte des étapes de la méthode de production traditionnelle de cette structure familiale, restée inchangée depuis 1920. Dégustation à la fin de la visite. Chaque visiteur est également invité à emballer sa propre boîte de conserve, en utilisant les techniques des artisans. Déjeuner. L’après-midi, visite guidée de Guimarães et du palais gothique des ducs de Bragance. La ville offre une ambiance médiévale grâce à ses entrelacements de ruelles et ses jolies places. OU Visite guidée de Braga, capitale historique, économique, universitaire et religieuse du Minho. Découverte de la cathédrale, puis promenade dans la vieille ville avant de découvrir l’imposant sanctuaire du Bom Jésus. Retour à l’hôtel. Dîner et nuit.

Transfert à l’aéroport de Porto en fonction des horaires de vols, assistance aux formalités d’enregistrement et vol retour. Si le vol a lieu dans l’après-midi, possibilité de réserver un déjeuner (avec supplément).